四川料理の本場、成都で麻婆豆腐など
成都へ。出張です。
今年は火鍋に縁があるらしく重慶に続き成都。もちろん連日の火鍋と白酒に胃腸は大変な事になるんだけど、熱烈歓迎人は許してはくれない
それでも食べたくなる火鍋の魔力は何なのか。
器官とかはしゃぶしゃぶしてコリコリ。美味しい。
火鍋は庶民の料理で、高級店で食べるとショウと抱き合わせ。
出ました変瞼。一瞬で変わるお面の仕掛けは国家機密
白酒が回ってくると正直何を食べてるか分からなくなる。
何かしらのホルモン
高級店があるのは、だいたい老街。
デカい都市にはだいたい老街。
二次会からの三次会。
どんだけ飲ませればメンツが立つんだチャイニーズ君達よ。
寒いのに外で拌麺とか、もう滅茶苦茶
次の日
面白い店あるから行こうよ、って、また外。
外が好きな成都人
ホルモン回鍋肉麺。悪くないけどさ
パンダ繁殖研究基地。名前がイカツイ
パンダいっぱいいるよ。赤ちゃんパンダもいるよ。
で、また火鍋。別に他に食べたい物があるわけじゃないから、いいんだけど、いいんだけど火鍋
驚きはコレ。血
スーパー新鮮らしく、めちゃ旨。おぼろ豆腐より柔らかい
陳麻婆豆腐
最終日、陳麻婆豆腐の本店。隣はリッツカールトンとか異様な立地
まずはどうぞ、って、イヤイヤ早く麻婆プリーズ
思いっきり勿体ぶってから登場の麻婆豆腐。ほんと結構待ったよ
中国で食べる麻（痺れる山椒の辛さ）ビリビリではなく、辣（唐辛子の辛さ）が控えめだけどしっかり効いた感じ。
時々、カレー？って思うぐらい、クミンがガッツリ。う、旨い。
もちろん、麻婆丼ですよ。
マナー違反かな？って心配したけど、みんなやってた。旨すぎる
公園
茶碗４杯の麻婆丼はさすがにキツかった。腹ごなしに公園を散歩。
大量発生の耳かき職人。
水で字を書く職人
飴細工職人
はい、以上です。成都は寒かった
